Según el libro El Sitges dels nostres avis, en nuestra villa se comía «espineta» al «allipebre». Éste es un guisado contundente, como el bull de atún, para paladares acostumbrados a las comidas fuertes, con detractores y con fans incondicionales. L’espineta es la espina i la carn del atún que queda después de filetear el animal con […]
