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Carta del restaurante La Salseta

CARTA DE OTOÑO 2021

Nota: La carta y los precios son orientativos, ya que varian según la disponibilidad de los productos.

Además de los siguientes platos de la carta, también tenemos platos recomendados según la temporada de los productos

ENTRANTES

Tataki de caballa con vinagreta de hinojo 8,50 €

Selección de quesos de Catalunya 11 €

Ceviche de pescado de lonja 14,50 €

Croquetas caseras de pollo de corral 8,50 €

Canelón de espinacas y nueces con queso «blau Ceretà» (Queso azul) 11,50 €

Coca de harina de trigo con boletus, cebolla y foie 12,50€

Calamares sevillanos 13,50 €

Almejas a la marinera 16,50 €

 

 

ARROCES

Arroz negro de sepia 17 € (suplemento de «allioli», 1,50 €)

Paella marinera 19 €

Cazuela de arroz a la sitgetana (arroz caldoso de mar y montaña) 20 €

(Los arroces han de ser mínimo para dos personas, tardan un mínimo de 20 minutos y el precio es por persona)

CARNES 

 

Pies de cerdo deshuesados en terrina 15,50 €

Gallo de corral deshuesado en canelón de pasta con salsa y puré de ciruelas 17 €

Steak tartar de ternera con alcaparras y Malvasia seca de Sitges 18,60 €

Solomillo de ternera con salsa de pimienta negra 24 €

PESCADOS

Sepia de Vilanova a la vinagreta con verduras 14,70 €

Pulpo de Vilanova con patata al horno y pimentón rojo 15,85 €

Bacalao gratinado con muselina de ajos y tomate 21,50 €

Normalmente tenemos más platos de pescado recomendados según el mercado

 

POSTRES

Catanias 4,50 €

Sopa de frutos del bosque con helado de mascarpone (heladeria Olivier-Sitges) 6 €

Mazizo del Garraf (bizcocho de romero, trufas y helado de pasta de mona) 6 €

Pastel de cacao. Receta de Jordi Bordas (apto para intolerantes al gluten y lactosa ) 6 €

 

Precios con IVA incluido

Todos los platos pueden contener algun tipo de alérgenos. Si usted padece alguna alergia alimentária, haganoslo saber.

Tenemos a su disposición una carta informativa con todos los tipos de alérgenos.

Coca de boletus y foie