Menu

Carta del restaurant la Salseta de Sitges

CARTA DE TARDOR 2021

Nota: La carta i els preus són orientatius ja que varia en funció dels nostres proveïdors i les normes de seguretat que hem de seguir degut a la Covid 19

Sempre tenim alguns plats més recomanats segons el mercat.

ENTRANTS

 

Tataki de verat amb vinagreta de fonoll i favetes 8,50 €

Xató de Sitges 11 €

Tabla de formatges artesans de Catalunya 10,60 €

“Ceviche” de peix de llotja 13,50 €

Croquetes casolanes de Gall del pagès (6 unitats) 8,50 €

Coca de farina de blat amb ceps, ceba i foie 12,50€

Calamars sevillans 13,50 €

Cloïsses a la marinera 16,50 €

 

ARROSSOS

Arròs negre de sípia 16 € (suplement d’allioli 1,50 €)

Paella marinera  18 €

Cassola d’arròs a la sitgetana (arròs caldós de mar i muntanya)  19 €

(Els arrossos han de ser mínim per a 2 persones, triguen un mínim de 20 minuts i el preu és per persona)

CARNS

 

Mandonguilles de carn i gamba blanca de Vilanova amb sípia 17,80 €

Peus de porc sense feina, en terrina 15,50 €

Gall de pagès dessossat en caneló de pasta amb salsa i prunes 17 €

Steak tartar de vedella amb tàperes i Malvasia seca de l’Hospital de Sant Joan de Sitges 18,60 €

Filet de vedella amb salsa de pebre negre 25,50 €

PEIXOS

Pop de Vilanova amb patata al forn i pebre vermell 15,85 €

Bacallà gratinat amb muselina d’alls i tomàquet 21,50 €

(Cada setmana tenim més peixos recomanats segons el mercat)

Postres

Sopa de fruites del bosc amb gelat de mascarpone de la gelateria Olivier de Sitges 6 €

Massís del Garraf (pa de pesic de romaní, trufes i gelat de  pasta de mona) 6 €

Pastís de cacau (recepta de Jordi Bordas) (apte per a intolerants al glúten i a la lactosa) 7 €

Preus amb IVA inclós

Tots els plats poden contenir algun tipus d’al·lèrgen. Si vosté pateix alguna al·lèrgia alimentària, faci-ho saber. Tenim a la seva disposició una carta informativa amb tots els tipus d’al·lèrgens.