Sitges no ha reivindicat prou el seu important pasat vitivinícola. Encara avui, no disposa de cap lloc que reflecteixi fidelment un llegat històric que va influir en la producció de vi a gran part de Catalunya. Ans al contrari, després de més de dos-mil anys elaborant vi en el nostre terme municipal, ni la nostra […]
Molts es van apuntar al carro de fer vi, per moda. Futbolistes, cantants, constructors, etc però quants estan produint vi alhora que mantenen un llegat, un patrimoni històrico-cultural ? quants ho fan seguint la petjada de 16 (SETZE!) generacions duna mateixa família? Aquest és el cas dels Bartra a Sant Pere de Ribes. Des de […]
INGREDIENTS 5 kg de faves sense desgranar 1 manat d’alls tendres 1 manat de cebes tendres Oli d’oliva verge extra 10 grs de sal 5 grs de sucre menta fresca 100 grs de tirabecs 150 grs de nyàmeres 3 cebes de Figueres petites Desgraneu les faves, traieu la primera pell dels alls tendres i talleu […]
Restaurant La Salseta - C/. Sant Pau, 35 - 08870 Sitges - Tel. 93 811 04 19
