El 23 de febrer de 1990, inauguràvem el nostre petit restaurant, després de reciclar una barberia dels anys 70 i una botiga de souvenirs i articles per a la platja. Ja han passat 28 anys i encara mantenim la il.lussiò i les ganes de fer-ho bé, gràcies al recolzament de la nostra fidel clientela.
A qui també hem d’agraïr és a aquells productors, que cada setmana ens porten els seus productes per tal de poder realitzar les nostres receptes. La seva feina diària ens permet gaudir d’ingredients locals,, de temporada, singulars, alguns ecològics i que ens ajuden a mantenir el paissatge de la nostra zona. Gràcies a tots ells sentim que formem part d’una xarxa econòmica i social, esperant que tots els clients i amics, en visitar-nos a la Salseta de Sitges sentin el mateix que nosaltres.
