El espacio limitado del que disponemos, nos obliga a tener una carta de vinos muy seleccionados y representativos de las D.O. más importantes del estado español. Damos preferencia a las D.O. catalanas más próximas sin olvidar el Penedés, unido al Garraf, con vínculos culturales, económicos y sociales a lo largo de toda la historia. Nuestra carta de vinos ha estado elaborada por Toni Mongay, co-propietario y a la vez, jefe de sala. Desde siempre nuestro restaurante ha apoyado los vinos elaborados en el Macizo del Garraf, como una forma de mantener el paisaje que nos rodea, donde la presencia de los viñedos tiene una historia de más de 2000 años.
La Malvasia de Sitges ocupa un llugar de honor en nuestra bodega, tanto en su versión seca, como para acompañar aperitivos y foies, como en su versión dulce; ideal para acompañar postres. La Malvasía de Sitges es uno de los vinos imprescindibles para comer en Sitges, por lo que también disponemos de otros vinos apropiados para arro
Bodega hospital de San Juan de Sitges. Malvasia de sitges
Malvasia de sitges seca
ces y pescados elaborados con la misma variedad.