Abril- 2023
Durante estos días recomendamos unos platos en función de la disponibilidad de los productos.
Coca de sobrassada, queso y miel de Sitges
En primer lugar les presentamos una doca de harina con sobrasada elaborada por Genís Noguera de San Fruitós del Bages. Un queso de la granja de Molí de Ger de la Cerdaña y una miel de Sitges; la única que se elabora en las montañas de nuestra villa.
Brioche con espinacas, papada y salsa de «Chili Crab»
Elaboramos un brioche que servimos con una papada de cerdo ecológico que pasamos por la sartén con espinacas salteadas y salsa chili crab
