Cossetània acaba de publicar esta biblia sobre los arroces, cuyo autor, Quim Marqués es el propietario del Suquet del Almirall, popular restaurante de la Barceloneta y sobretodo conocido por sus
Arroces, orígen, técnicas y recetas de Quim MarquésArroces, orígen, técnicas y recetas de Quim Marqués
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