Del estanque a la cazuela o la paella Uno de los productos del que nos sentimos más orgullosos en la Salseta de Sitges, es el arroz. Tenemos uno de los
Mes: octubre 2017
Tiempo de madroñosTiempo de madroños
En esta época del año, más o menos en octubre, toca proveernos de madroños. En catalán se llaman “cireres» (cerezas) “d’arboç” (madroño) incluso tienen un nombre más coloquial por nuestras
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Arroces, orígen, técnicas y recetas de Quim MarquésArroces, orígen, técnicas y recetas de Quim Marqués
Cossetània acaba de publicar esta biblia sobre los arroces, cuyo autor, Quim Marqués es el propietario del Suquet del Almirall, popular restaurante de la Barceloneta y sobretodo conocido por sus
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