Menu

Carta del restaurant la Salseta de Sitges

CARTA D’ESTIU 2017 (Català)

ENTRANTS

Tartar de bacallà, tomàquet i salsa de xató de Sitges 10€

Ceviche de peix de llotja amb alvocat 13,50€

Taula de formatges artesans de Catalunya 9,60€

Coca de farina de blat amb ceps, ceba i foie 11,50€

Croquetes casolanes de Gall del Penedès (6 unitats) 7€

Cloïsses a la marinera 13,90€

Sardines amb meló i vinagreta de fruits del bosc 7,90€

RACÓ VEGETARIÀ

Crep vietnamita de verdures 8,80€

Rissoto de verdures amb formatge (min 20 minuts) (opció vegana sense formatge) 12,75€

ARROSSOS

Paella marinera 16,85€

Cassola d’arròs a la sitgetana (arròs caldós de mar i muntanya) 17,85€

(Els arrossos han de ser mínim per a 2 persones, triguen un mínim de 20 minuts i el preu és per persona)

CARNS

Gall de Penedès dessossat en caneló de pasta amb salsa i prunes 17€

Filet de vedella amb salsa de pebre negre 23,10€

Cruixent de peus de porc amb bull negre 13,50€

Steak tartar de vedella amb tàperes de Ballovar i Malvasia seca de Sitges 18,60€

PEIXOS

Calamars sevillans 11,65€

Bacallà gratinat amb muselina d’alls i tomàquet 19,95€

Tronc de rap amb cansalada ibèrica i verdures 22,25€

Pop de Vilanova amb romesco i patata 16,85€

CARTA DE VERANO 2017 (Castellà)

ENTRANTES

Tartar de bacalao con tomate y salsa de xató 10€

Ceviche de pescado de lonja con aguacate 13,50€

Selección de quesos de Catalunya 9,60€

Coca de harina de trigo con boletus, cebolla y foie 11,50€

Croquetas caseras de gallo del Penedès 7€

Almejas a la marinera 13,90€

Sardinas con melón y vinagreta de frutos del bosque 7,90€

RINCÓN VEGETARIANO

Crep vietnamita de verduras 8,80€

Rissoto de verduras con queso (mín 20 minutos) (opción vegana sin queso) 12,75€

ARROCES

Paella marinera 16,85€

Cazuela de arroz a la sitgetana (arroz caldoso de mar y montaña) 17,85€

(Los arroces han de ser mínimo para dos personas, tardan un mínimo de 20 minutos y el precio es por persona)

CARNES

Gallo del Penedès deshuesado en canelón de pasta con salsa y prunas 17€

Solomillo de ternera con salsa de pimienta negra 23,10€

Crujiente de pies de cerdo con bull negro 13,50€

Steak tartar de ternera con alcaparras de Ballovar y Malvasia seca de Sitges 18,60€

PESCADOS

Calamares sevillanos 11,65€

Bacalao gratinado con muselina de ajos y tomate 19,95€

Tronco de rape en cansalada ibérica y verduras 22,25€

Pulpo de Vilanova con romesco y patata 16,85€