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Productos

Pals, tierra de arroces

Del estanque a la cazuela o la paella Uno de los productos del que nos sentimos más orgullosos en la Salseta de Sitges, es el arroz. Tenemos uno de los mejores que se producen en Cataluña; el arroz de Pals (Ampurdán). Además lo compramos directamente al mejor productor, Albert Grassot. Hace unos años creó su […]

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Tiempo de madroños

En esta época del año, más o menos en octubre, toca proveernos de madroños. En catalán se llaman “cireres” (cerezas) “d’arboç” (madroño) incluso tienen un nombre más coloquial por nuestras comarcas, cerezas de pastor. Su temporada dura muy pocos días, pero son ingrediente de uno de nuestros postres más significativos; el Mazizo del Garraf. Por […]

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